Приходите к нам или мы Приедем к вам!
Севастополь, Проспект Октябрьской Революции 57а
Ежедневно с 10:00 до 22:00
Доставка с 10:30 до 22:00
Дорогие Гости!
У нас бесплатная доставка по Севастополю и мы сможем доставить к вам заказ только по Гагаринскому району. Доставка осуществляется при заказе от 800руб.
Еще есть вариант заказа доставки через наших партнеров Крым Еда.
Наша Доставка и Самовывоз: +7 (978) 918 10 88
Для тех, кто хочет сделать заказ заранее и забрать его лично, по адресу:
Проспект Октябрьской Революции 57а/4
Ежедневно с 10:30 до 22:00.
Еще есть вариант заказа доставки через наших партнеров Крым Еда.
Наша Доставка и Самовывоз: +7 (978) 918 10 88
Для тех, кто хочет сделать заказ заранее и забрать его лично, по адресу:
Проспект Октябрьской Революции 57а/4
Ежедневно с 10:30 до 22:00.
НАШЕ МЕНЮ
Как мы готовим
Действительно сочная шаурма, благодаря технологии Су-вид
В переводе с французского sous-vide означает «в вакууме». Продукты запечатывают в специальный пластиковый пакет, из которого откачивается воздух, и готовят в воде при постоянной температуре.
Обычно температура составляет 55° C — 70° С. Еще проще – ингридиенты длительное время готовятся на водяной бане с постоянной температурой. Такой способ дает сразу несколько преимуществ в сравнении с традиционной варкой или обжариванием.
Обычно температура составляет 55° C — 70° С. Еще проще – ингридиенты длительное время готовятся на водяной бане с постоянной температурой. Такой способ дает сразу несколько преимуществ в сравнении с традиционной варкой или обжариванием.
Артем
Поварскому делу можно научиться, а вот готовить вкусно - это талант
Остается всегда мягким
Подбор времени и температуры готовности позволяет размягчить мясо. Жесткий коллаген в нем преобразовывается в желатин без значительного перегревания, поэтому структура мяса не ужесточается и не вытесняется из него влага.
Сохраняет весь вкус и аромат
Низкая температура приготовления не разрушает клеточные мембраны продукта, что позволяет мясу сохранить всю его сочность. также технология позволяет специям и маринадам лучше проникнуть в блюдо.
Сохраняет всю свою сочность
Низкая температура приготовления не разрушает клеточные мембраны продукта, что позволяет мясу сохранить всю его сочность.
Не пересушится и не пригорит
Технология позволяет деликатно готовить блюда, температура в продукте будет равномерна внутри и на поверхности и никогда не будет превышать температуру готовности продукта, не подвергая его агрессивно высоким температурам.
МЯСО ПРИГОТОВЛЕННОЕ SOUS-VIDE
Зона доставки
У нас бесплатная доставка Авторского стрит-фуда по Севастополю и мы сможем доставить к вам заказ только по Гагаринскому району.
Доставка осуществляется при заказе от 800руб.
Назад в Меню
Доставка осуществляется при заказе от 800руб.
Назад в Меню
